準備食材：蔥花、姜末、蝦米、面團、豬肉餡、胡蘿蔔、芹菜等。
1、將準備好的胡蘿蔔切成絲狀，留以備用。
2、起鍋燒水，將準備好的芹菜放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來控水。
3、再將胡蘿蔔絲放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來，與芹菜壹起切成碎末。
4、將芹菜、胡蘿蔔、肉壹同放在容器中，加入壹點點鹽巴在其中。
5、再將準備好的蔥花、姜末放在其中，進行簡單的調味。
6、蝦米也撒在餡料中。
7、加入適當量的醬油在其中。
8、準備壹點香油撒進其中。
9、雞精壹勺放在裏面。
10、再準備壹勺食用油撒在其中，進行充分的攪拌。
11、將準備好的面團揉搟成面皮，把調拌好的餡料放在其中。
12、包裹成餃子，捏緊邊角。
13、起鍋燒水，水沸之後，將餃子放在鍋中。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用：
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。