壹、土豆燉牛肉
食材：牛肉、土豆適量
做法：
1、將牛肉洗凈，切成小塊狀，先下鍋焯壹遍去血水;
2、土豆洗凈去皮，切成小塊狀備用;
3、先將牛肉下鍋煸炒壹下，再適量加入開水浸過牛肉塊，用小火慢燉;
4、待牛肉燉軟爛時，加入土豆塊和少許鹽調味，繼續慢燉至牛肉酥爛入味即可。
二、牛肉香菇軟飯
食材：牛肉、鮮香菇、米飯適量
1、將牛肉去腱皮洗凈，切成小塊狀;
2、小塊狀的牛肉放入冷水鍋焯壹下後撈出瀝幹，再切成碎末狀;
3、鮮香菇清洗幹凈後，切成碎丁狀備用;
4、鍋內加少量植物油，倒入牛肉碎和香菇碎煸炒壹下，倒入適量清水煮沸;
5、加入米飯後攪拌均勻，小火燉煮至熟軟即可。
牛肉和香菇的搭配有利於寶寶消化，媽媽們可以再添加其他蔬菜壹起燉煮給寶寶換換口味，我嘗試過西紅柿搭配牛肉，寶寶也很喜歡吃。
三、牛肉丸子
食材：牛肉、芹菜、雞蛋、澱粉
1、將牛肉洗凈後切成小塊備用;
2、芹菜擇洗幹凈後，切成芹菜末備用;
3、牛肉和芹菜壹起用料理棒打成泥糊狀;
4、牛肉泥中加入雞蛋清和澱粉攪拌均勻，口感會更嫩;
5、將攪拌好的牛肉泥做成壹個個大小適宜的牛肉丸子;
6、可以將牛肉丸子下鍋焯半熟，瀝幹水分後放入輔食盒冷凍保存;
這道輔食可以壹次多做壹些冷凍保存，下次烹飪的時候可以搭配面條、米飯、蔬菜湯煮熟即可食用，味道鮮嫩的同時又能滿足寶寶生長發育需求。