餃子的水燒開後，加入15~20 ml食用油，然後加入蔥花，煮30秒左右；當水再次沸騰時，放入速凍餃子，用勺子的背面沿著鍋底。
順時針慢慢推，防止餃子粘鍋底；燒開後加入清水繼續煮。如此重復三次，直到餃子浮在水面上，每個人都鼓起來了，就熟了。
煮餃子的時候，壹定要時不時用勺子的背面，沿著鍋底順時針推。餃子轉的時候不容易粘鍋底。
擴展數據速凍餃子存儲方法介紹
如果仔細看速凍水餃的包裝，壹般的速凍水餃都是要求在-18℃保存的，但是家裏的冰箱沒有這個溫度高，壹般只有-10℃左右。在-25℃到-18℃之間，速凍水餃的質構會相對穩定。如果高於這個溫度，保質期會相應縮短。所以，當家裏冰箱達不到-18℃時，速凍水餃打開後最好盡快食用，否則容易變質。
日常生活中，壹袋速凍水餃可能壹次吃不完，但拆包後剩下的水餃繼續存放時需要再次密封。可以用繩子將袋口紮緊或放入食品保鮮袋中密封保存，避免產品幹燥或油脂氧化。
速凍水餃經過反復解凍和冷凍後，營養成分會迅速流失，產品質量也會下降，甚至會滋生有害細菌。消費者每次食用都要取相應數量的餃子解凍，剩余的餃子密封後會迅速放入冰箱繼續冷凍。
速凍水餃不要和其他生鮮食品放在壹起，如鮮魚、鮮肉等，盡量分類存放。新鮮食物容易攜帶細菌，混合存放容易造成細菌傳播，食物變質。
人民網-凍餃子也能煮出鮮香。
人民網-煮速凍餃子不破皮五招？速凍餃子湯最好不要喝。