全聚德1
是不折不扣的老字號，創建於1864，清(同治)三年，資歷老，資歷高，選料紮實，廚藝過硬。
2、爆肚馮
“爆肚馮”起源於清朝光緒年間，如今已傳至第四代。北京的分店很多，民間有句諺語:“要吃秋天，就要撐破肚皮”。
3.燒烤灣
始建於1686，始建於清康熙二十五年，距今已有300多年的歷史。原來是宣武門壹帶壹個叫萬的回族男子，推著壹輛木車，賣烤牛肉。
4.東來順
成立於1903，最早以經營羊肉面為生，生意越來越好。後來又加了粥和餅。
5.柳泉居
六泉居是北京八大名居之壹，始建於明朝隆慶年間，歷史悠久。最早是山東人創辦的。至今，柳泉居仍保留著以魯菜為主的做法。
6.廉價商店
它是北京著名的老字號小吃。始建於明朝永樂十四年，歷史1416。它已經有600多年的歷史了。便宜坊的鴨子很有名，以鹵鴨為主，以魯菜為主。
7、全部在壹個地方
主營蒸餃，開在青幹龍三年(1738)。
8.肖長臣
創建於清乾隆年間，是壹家百年老店。北京人愛吃紅燒小腸，小長臣就是壹個標誌性的代表。
9.砂鍋居
創建於清乾隆六年，公元1741，是壹種傳統的老字號小吃，至今已有280年的歷史。經歷了時代的變遷，砂鍋居積澱了豐富的飲食文化。
10，天府壹號。
創建於清幹隆三年，至今已有280多年的歷史。
北京小吃介紹
它是北京街頭文化的精華，融合了漢、回、蒙、滿等多民族小吃和明清宮廷小吃的特點而形成。它品種繁多，風味獨特。北京小吃在廟會或者沿街的集市上都有賣，人們會無意間碰到。老北京形象地稱它們為“會吃”。