500克低筋面粉
配件:
(母雞的)蛋
100g
2個蛋清
半茶匙發酵粉
黃油100克
50克紅糖
400克糖粉
60克蜂蜜
2茶匙姜粉
肉桂粉1茶匙
壹點檸檬汁
姜餅屋的制作方法:
先畫壹張草圖:
如圖，我建的小草房14部分的尺寸。可以根據自己喜歡的形狀來設計。對稱的部分，比如主屋屋頂的正四邊形，可以做成兩塊壹樣，前後沒有區別。但對於方形屋頂等不規則四邊形，切割素坯時要註意反面。
1.將黃油融化，加入紅糖和糖粉攪拌至融化，然後篩入所有粉末，揉勻。可以多搓幾下，這樣烤出來的餅幹更結實。然後分小份放入袋中，壓平，放入冰箱冷藏30-60分鐘，至微硬。
2.拿出壹份，放在不粘布上。首先鋪開壹個大的底座，大約3毫米厚，這取決於妳的需要。卷的時候可以在壹邊放壹個厚度合適的東西，這樣更容易卷的均勻。我用了壹把長尺子。圓形可以，正方形也可以。使用滾針千斤頂，防止烘烤時鼓包。將不沾布直接移入烤盤，放入烤箱，在合適的溫度和時間下烘烤餅幹。我用170度，10分左右。取出後放在烤網上晾涼。
3.然後分別用抽好的和切好的硬卡雕刻出墻壁的天花板。妳可以用模具在角落裏雕刻餅幹。同樣是直接刻在不粘布上，然後直接把布移入烤盤，放入烤箱烘烤。
4.餅幹烤好後，放在壹邊冷卻。
5.取平時吃的糖果，搗碎，放入烤好的曲奇窗口，放入烤箱烤至融化，冷卻後取出。
蒙砂、組裝和粘接。
先去主屋頂，因為前面有翼墻支撐，後面有外力支撐幾個小時。等它差不多幹了，就上了廂房的頂，還有門口的門柱和房頂。同時，妳可以用彩色的糖珠做妳喜歡的裝飾。
4.放在壹邊至少壹個晚上，糖霜基本就幹了，這樣聖誕茅草屋就搭好了。