用料
主料
米飯500克
輔料
海苔
3片
黃瓜
1根
胡蘿蔔
1個
壽司蘿蔔
1個
肉松
30克
魚籽
30克
鰻魚
1塊
調料
壽司醋
20克
番茄醬
15克
櫻花粉
10克
日式壽司的做法
1.蒸熟的米飯盛入大碗中，倒入壽司醋，趁熱拌勻，然後冷卻晾涼
2.胡蘿蔔、黃瓜、壽司蘿蔔切成細條，胡蘿蔔最好用開水抄壹下，肉松和番茄醬裝入小碗中備用
3.取壹片海苔，放在壽司卷簾上，手心抹油或者抹水，將米飯均勻的在海苔上薄薄平鋪壹層，兩頭留少許地方不鋪
4.將米飯上均勻刷上番茄醬，再撒上壹層肉松
5.將黃瓜條和兩種蘿蔔條放在正中間，將卷簾卷起，用手捏緊實
6.打開卷簾，將接口處刷少量水貼合，用專用壽司刀切成均等的小段即可
7.保鮮膜上刷油，將米飯捏成長條狀飯團，在櫻花粉裏滾壹圈
8.同樣的方法操作，在海苔粉裏滾壹圈，在飯團上放壹小塊烤鰻魚，然後將海苔剪成小條包起，接口處用水沾合
9.另取壹張海苔片，中間放上壹長條米飯，將海苔折上，反面刷水
10.再將另壹面沾合，用卷簾捏緊成圓筒狀，用壽司刀切成均等的小段
11.再在中間放上飛魚籽，最後將所有做好的壽司擺好裝盤即可