在沖刺和考試階段，需要吸收有益於大腦和神經代謝的營養物質。除了蛋白質、脂肪和碳水化合物，維生素和礦物質也是不可或缺的。牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆制品、植物油、米飯、面條以及各種水果、幹果、蔬菜等都要廣泛攝入，多樣性是膳食均衡的保證。既要讓考生吃好，又要註意合理搭配。
二、壹日三餐食譜參考:
早晨
膳食:
1地瓜粥，炸餡餅，花生什錦
玉米粥，鮮肉，豆腐，豆腐。
火腿粥，豌豆包和什錦黃瓜。
4黃豆粥，花生餅，黃瓜丁。
百合粥，炒面，什錦雞蛋丁。
6牛奶、洋蔥餅幹、火腿和煎蛋
7銀耳湯，蛋炒飯，辣椒絲
中午
膳食:
1主菜:海帶絲。
配菜:什錦蔬菜
主菜:糖醋帶魚
配菜:炒菜絲
主菜:豬肝片
配菜:芹菜和蝦
主菜:土豆和牛肉片
配菜:花椰菜和蘑菇
主菜:豆腐幹
配菜:豌豆苗
主菜:肉末豆腐
配菜:蘑菇和大白菜
主菜:胡蘿蔔牛排
配菜:荷蘭豆
晚上
膳食:
1主菜:蘿蔔丸子
配菜:大白菜和豆腐。
主菜:菠蘿炒鴨片。
配菜:什錦炒雞蛋
主菜:肉末豆腐
配菜:芝麻醬拌白菜心
主菜:紅燒豆腐
配菜:炒心
主菜:白菜和魚切片。
配菜:土豆粉絲
主菜:獅子頭
配菜:豌豆苗
主菜:清蒸帶魚
配菜:醋炒卷心菜