將除黃油以外的其他材料放入面包機中，揉成光滑的面團，加入黃油繼續揉至完全階段。用手可以拉出薄膜即可。揉好的面團發酵，發酵好的面團排氣。等分10份，揉圓松弛10分鐘。松弛好的面團再次排氣。然後做成甜甜圈的形狀，二次發酵完成後，放入油鍋炸至兩面金黃即可。配圖介紹如下：
準備用料：蛋液34克、水120克、鹽3克、酵母4克、高筋面粉300克、黃油40克、細砂糖40克
1、將除黃油以外的其他材料放入面包機中，揉成光滑的面團，加入黃油繼續揉至完全階段。
2、用手可以拉出薄膜即可。
3、揉好的面團發酵，大約45分鐘，用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發酵完成。
4、發酵好的面團排氣。
5、等分10份，揉圓松弛10分鐘。
6、松弛好的面團再次排氣。
7、搟成長舌狀。
8、然後翻轉90度，上邊向下折，用手按壓。
9、翻轉180度再將上邊向下折，用手按壓，捏緊收邊。
10、依次做好剩余的。
11、再用手稍微搟長，在右邊用搟面杖壓出薄片。
12、將左邊的放在右邊的薄片上。
13、捏緊，反過來放在烘焙油紙上即可。
14、二次發酵完成後，放入油鍋炸至兩面金黃即可。
15、鍋中放油，然後燒熱，中小火即可。
16、出爐後放在晾網上面，撒上糖粉即可。
註意事項：
油熱後，要轉中小火將甜甜圈炸至兩面金黃，千萬不要開大火，否則容易造成外表上色過快，內芯還沒熟的狀況，炸的時候要勤翻面，這樣上色均勻。