與水溫或水量有關。
葛根粉葛根塊根水磨澄取的澱粉食品，既能作藥用，也能作食用，有解熱除煩，生津止渴等功效，可用於發熱、口幹、咽喉腫痛等癥的治療，其中還含有氨基酸、磷、鈣、硒等人體所需的多種營養元素，對人體有益，壹般情況下沖出的葛根粉不粘稠，通常是由於沖泡時水溫不夠或者放水放多了。
2 葛根粉用多少度水沖
90度以上的沸水。
葛根粉是壹種澱粉類食品，而澱粉在不同的水溫下，顯示的凝結狀態也不同，當沖泡溫度較低時，葛根粉不易凝結在壹起，這個時候就會顯得很稀，不粘稠；在溫度很高的水沖泡，就容易形成膠狀物，不易沈澱，這個時候的葛根粉就顯得很粘稠，所以沖泡葛根粉時需要用90度以上的沸水沖泡。
3 葛根粉沖泡放多少水合適
葛根粉沖泡時需要沖兩遍，第壹遍用溫水預調，這個時候沖泡的水量與葛根粉等同就可以了，如：葛根粉15克，水量15毫升；第二遍需要沖入沸水，這個時候15克的葛根粉大概倒入約100毫升左右的沸水就可以了，可根據口感酌情添加或減少水量。
4 葛根粉怎麽沖泡
1、取葛根粉10-15克左右放入碗中。
2、加入少量溫水攪拌成糊狀。
3、再倒入沸水，邊倒邊攪拌，直至葛根粉變成半透明狀。
4、也可加入冰糖或蜂蜜攪拌均勻，口感更佳。