放在冰箱裏是最簡單直接的方法。根據冰櫃的大小，找壹個合適的泡沫盒。可以提前放冰箱裏看看是否合適。然後把螃蟹的腿和腳綁起來，放在泡沫盒裏。向泡沫箱中加水，直到水沒過螃蟹的表面。然後蓋上泡沫盒，放入冷凍室冷凍。想吃螃蟹的時候，拿出來解凍。這樣可以最大限度的保存螃蟹。
吃螃蟹的註意事項
1，可能引起腹瀉。中醫認為，螃蟹性寒鹹，脾胃虛寒的人食用後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。現代醫學認為，螃蟹蛋白質含量高，不易消化。解決方法:壹次壹顆，配以溫熱的老陳醋、姜末、紫蘇；有腸胃病的人不建議吃，可能會加重病情。
2、可能導致痛風。螃蟹含有嘌呤和甘氨酸，會在血液中產生過多的尿酸。尿酸高的人可能誘發痛風。
3.吃螃蟹的時候不要同時喝茶。茶會稀釋胃液，胃液有殺菌作用，可以殺死螃蟹攜帶的細菌。茶葉中單寧酸的含量很高。蟹肉中的鞣酸和蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、螃蟹和柿子都是克。因為螃蟹和柿子屬於同壹個季節，所以同時食用的概率比較大。柿子含的鞣酸和茶壹樣，吃後的癥狀和茶壹樣。兩者壹起吃只是消化不良，不會中毒。
5、可能引起全身發癢。蟹肉通過腸壁進入人體循環。蛋白質等不易分解的大分子可誘發過敏反應，如胃腸平滑肌痙攣、皮膚瘙癢甚至水腫。