單吃柿子並不會引起胃結石和便秘，柿子當中的膳食纖維可以促進糞便的排出，起到潤腸通便的效果，進而能夠很好的治愈便秘，也可以改善腸道中的菌群。而柿子雖然口感加功效強，然而空腹時卻也不能夠食用柿子，也不可以和蟹、蝦、魚、紅薯等食物壹起食用，這些食物與柿子同吃會引起胃酸濃度的增強，進而在胃中就很容易引起凝聚作用的出現，致使胃部出現結石，導致幽門口的堵塞引起便秘。
柿子單獨食用不會出現不好的後果，與禁忌性食品同吃才會引起上述癥狀。柿子的食用要適可而止，壹天不能攝入過多，否則也會引起胃腸道的蠕動變慢，增加患便秘、胃結石的概率。另外暴飲暴食、患有腸道腫瘤、飲食結構出現不合理的情況，都會引起便秘的現象，因此我們並不能夠單單只控制柿子的攝入其他方面的因素也要有所控制。
多吃香蕉、山薯、紅薯等能夠促進排便的食物，促進腸道的潤滑和蠕動，經常性的鍛煉也能夠使便秘的現象減少。另外柿子又是寒性食物，對於有胃寒的患者而言，柿子吃的數量過多會引起腹瀉、腹痛的表現，也會使其中的糖分影響糖尿病患者的身體健康，還會引起胃潰瘍、嘔血等不好的癥狀，所以攝入柿子時盡量選擇在飯後。
便秘的患者，可以根據醫生的建議，適當性地吃柿子，並要與禁忌性食物錯開。吃了柿子就不能夠吃蝦、蟹等食物，反之則不能吃柿子。而且柿子的味道有些酸澀，在攝入之後引起的滑腸會使自己出現拉肚子的不適癥狀，便秘的患者盡量通過運動的方式讓自己的情況有所緩解，不要完全的依賴式子。