首先妳可以從店裏買蓮藕，準備食材:蓮藕、面粉、香菜，調料是妳常吃的鹽、十三香、油。當妳準備好材料後，妳就應該開始制作了。
將蓮藕放在水管下清洗泥，去掉外皮，然後用刀切成細絲，加入少許鹽攪拌約10分鐘。首先，我註意到有些人認為他們的刀很慢，所以他們使用絲綢擦拭器。最好是用刀，保持蓮藕本身的風味。裏面的蓮藕水最好不要倒出來，因為蓮藕水含有大量澱粉，可以中間用火把煮。然後把準備好的倒入鍋中，最好用勺子不停的攪拌，因為過壹會兒會很粘，防止火候太高，所以要不停的攪拌。最後放入自己喜歡的剁碎的香菜，加入少許十三香，最後將準備好的面粉攪拌均勻。最後把我們炒好的面粉倒入面粉中。註意這裏不要太熱，稍暖就放，不然會粘在壹起。那時候妳可能會把之前做的東西浪費掉，然後戴上手套這樣就不會很粘了，然後再揉成肉丸。妳必須在這裏量好尺寸，否則有時會不壹樣。
最後壹步是炒蓮藕丸子。油熱了，把丸子放進去煎半分鐘左右。最好不要剛放進去就翻面，這樣會散開。在煎的過程中，可以慢慢加入新的丸子，等丸子變成金黃色時再撈出來。當妳打開它們的時候，妳會發現，當妳咬壹口的時候，香味是非常受稱贊的。記得給家人做個娃娃。