竹蓀竹蓀是常見的食物，沒有其他明顯營養沖突的食物，壹般可以壹起吃。但由於竹蓀屬寒性，不建議與鴨肉、豬骨、海帶等寒性食材同食。
雖然這樣不會對人體造成什麽實質性的傷害，但是如果多種寒性食物壹起食用，很容易刺激腸胃，給人體帶來不適。
竹蓀在哪裏都可以吃，但是建議去掉壹些部分。
竹蓀無毒，所以全株可食用。但是竹蓀有些部位吃了之後味道不是很好，壹般建議在吃之前去掉。
竹蓀的菌蓋聞起來像雪花膏。有些人可能在烹飪後會感覺到壹股類似洗衣粉的怪味，所以這部分可以在烹飪前去除。另外竹蓀竹蓀的根也有壹些澀味，吃之前可以多泡幾次，或者直接去掉。
3竹蓀禁忌人群1，脾胃虛寒者不宜多食。因為竹蓀性寒涼，對於寒性體質的人來說，最好不要壹次吃太多，以免刺激脾胃，引起腹痛、腹瀉等不適。
2、過敏人群食用時要註意。竹蓀作為壹種菌類食物，食用後可能會引起壹些不適，所以對於過敏體質的人來說，如果食用竹蓀後感到有點不適，建議立即停止食用，到醫院進行診治。
4竹蓀1的功效與作用，補充營養。竹蓀竹蓀含有多種營養成分，如碳水化合物和人體所需的多種維生素。適當食用可以給人體補充營養，在壹定程度上提高免疫力。
2、清熱利濕。因為竹蓀竹蓀性寒，對於燥熱體質的人，適量食用可以起到壹定的清熱利濕作用。
3、減肥減肥。竹蓀竹蓀有助於減少人腰腹部的脂肪，起到壹定的塑身作用。