頭差:鱅魚頭大，相當於其體長的1/3；鰱魚的魚頭較小，相當於其體長的1/5。
色差:鱅魚背部呈深褐色；鰱魚的背部是灰色的。
體型差異:鱅魚胸鰭大於腹鰭基部；鰱魚的胸鰭很小，胸鰭的尖端只到腹鰭的基部。
口感差異:鱅魚比鰱魚口感更好，營養價值更高。
壹、鰱魚和鱅魚的區別
1，頭差:鱅魚的頭
頭差:鱅魚頭大，相當於其體長的1/3；鰱魚的魚頭較小，相當於其體長的1/5。
色差:鱅魚背部呈深褐色；鰱魚的背部是灰色的。
體型差異:鱅魚胸鰭大於腹鰭基部；鰱魚的胸鰭很小，胸鰭的尖端只到腹鰭的基部。
口感差異:鱅魚比鰱魚口感更好，營養價值更高。
壹、鰱魚和鱅魚的區別
1，頭差:鱅魚的頭比較大，相當於自身體長的1/3，上顎有向前突出的趨勢；鰱魚的魚頭比較小，只有自身體長的1/5，下顎也向前突出。
2、色差:鱅魚背部呈深褐色，並有黑點，腹部呈灰色，鰭均為淺灰色；鰱魚背部為灰色，腹部為銀白色，所有鰭為灰白色。
3、體型差異:鱅魚的胸鰭很大，長度比腹鰭長很多。鱅魚的腹緣是從腹鰭到肛門，腹緣壹定要短；鰱魚的胸鰭很小，胸鰭只到腹鰭基部。鰱魚的腹緣是從胸部到肛門，腹緣長。
4.口感差異:鱅魚口感好，營養價值高；鰱魚味道壹般，口感綿軟。
二、鰱魚養殖的適宜深度是多少？
1.鰱魚壹般生活在水的中上層，所以養殖時池塘的深度至少要在2米以上。養鰱魚的池塘底部必須覆蓋200-300公斤腐熟的禽畜糞便或其他有機肥，水質透明度必須在40-60厘米左右，能促進水中浮遊生物的生長，為鰱魚提供食物。
2.鰱魚還是魚苗的時候，主要以輪蟲、枝角類、橈足類等浮遊動物為食。長到1.5cm以上，就能吃到浮遊植物，偶爾還能吃到壹些豆漿、豆渣粉、米糠之類的東西。