在大眾眼裏，電飯煲除了蒸飯煮粥，似乎沒有什麽特別的用途。然後最近用電飯煲做各種好吃的視頻層出不窮，簡直顛覆了大家對電飯煲的認知。就拿前幾天來說，全網都在流行用電飯煲燒雞。幾乎全家總動員，紛紛效仿。
作為壹個美食咖啡，我當然抵擋不住誘惑。整個操作過程毫不費力，方便快捷。整只雞放入電飯鍋，沒有壹滴水，香味四溢。紅潤透亮的雞皮，包裹著鮮嫩多汁的雞肉，由內而外散發著誘人的氣息。好了，我不多說了。詳細過程都在這裏了。歡迎妳帶走。
電飯煲黃燜雞
第壹步:清潔
準備壹只宰殺後的嫩雞，用清水洗凈，切掉雞的腳趾和屁股，雞翅和雞爪的尖端放入雞的肚子裏蒸。
第二步:腌制
將鹽均勻塗抹在雞的表面和腹部，加入5g醬油提取底色，10g醬油提取鮮味，5g料酒去除腥味，10g蠔油增強鮮味，5g食用油鎖住雞的水分和鹽分，3g胡椒粉，將所有汁液混合均勻，充分按摩雞肉，使雞肉更好地吸收汁液。準備壹塊姜，切片，和雞肉放在壹起。生姜可以去腥增香。再次攪拌均勻後，蓋上盤子，密封1小時。
第三步:蒸
半根蔥，切成薄片，兩根蔥，掰碎，鋪在電飯鍋底部，防止雞皮立在鍋底。
1小時後，將腌制好的雞肉取出放入電飯煲中，將剩余的鹵汁倒入鍋中。用精煮模式蒸雞，不用加水，鹵汁和洋蔥的水就夠了。
電飯鍋自動停止，打開鍋蓋，香味撲鼻。雞肉是金黃色的，軟而油。取出後裝盤即可食用。
好了，壹盆不用水就能包金的雞就做好了。喜歡的朋友趕緊試試吧。