餃子畫法如下：
1、先畫上半個圓形，下面用弧線連接起來。
2、在半圓外圍，用壹圈的波浪線連接起來，註意波浪的幅度不要那麽大。
3、在波浪線和半圓之間，用壹些小短線來表示餃子的褶皺。
4、在半圓裏面，給餃子畫上兩個小眼睛和笑臉。
5、最後給餃子塗上漂亮的顏色，餃子簡筆畫就畫好了。
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有壹千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃。
包餃子制法如下
1、揉面團
最常見的是面粉中的中筋小麥粉，用涼水把粉末攪拌均勻，比例為1.7：1。在盆中揉成面團後，放置30分鐘，讓水充分滲入面粉。
2、搟
將和好的面團搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪或切成長約1.5厘米左右的小面團。把小面團用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑約4-7厘米、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時，案板上要撒些幹面粉（浮面），以防粘到板上。
3、和餡
肉、蛋、魚、蝦，各種蔬菜，皆可做餡。以豬肉白菜餡為例：五花肉若幹，剁成肉末。大白菜若幹，切碎，擠幹水分，與肉末混在壹起，加姜茸，醬油，食鹽，食用油等，攪拌到壹起。
4、包
把適量的餡放在餃子皮中間，再把皮對折，把邊捏合，壹個生餃子就包好了，華北和東北有些地方捏合後要用雙手拇指和食指將餃子邊掬緊，掬過的餃子不容易煮爛而且美觀大方，是餃子最具有代表性的形狀。
5、烹調
分為水餃、煎餃、蒸餃、湯餃。