葡萄含有豐富的葡萄糖和維生素，對保護肝臟，減少腹水和下肢水腫，提高血漿白蛋白，降低轉氨酶有明顯作用。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素對腦神經有興奮作用，對神經衰弱和肝炎伴發的疲勞癥狀有改善作用。各種葡萄的營養價值
1，巨峰:抗炎降脂。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮厚，果肉軟，酸甜可口。富含白藜蘆醇，具有輔助降血脂、消炎的功效。新鮮巨峰表面有壹層白霜，用手摸會脫落，所以沒有白霜的葡萄可能會被摘下來剩下。莖硬甚至生銹的葡萄用膨大劑處理，粒大的巨峰不壹定好。
2、玫瑰香味:抗自由基。玫瑰成熟果實紫黑色，甜而不膩，有濃郁的玫瑰香味。建議帶籽吃，可以是鮮的，也可以是果汁。玫瑰香葡萄皮中富含的原花青素具有很強的抗氧化活性，有助於清除自由基，抗衰老。新鮮的馬斯喀特葡萄莖比較堅韌，果梗和果粒比較結實。存放了很久的葡萄，吊起來就搖搖欲墜。
擴展數據:
吃葡萄的註意事項:
1，糖尿病。葡萄中含有大量的果糖，對於糖尿病人來說容易導致血糖升高。所以糖尿病人平時盡量不吃葡萄，吃太多葡萄容易導致普通人患糖尿病。
2.腹瀉患者。經常拉肚子的人最好少吃葡萄，因為葡萄有助消化的作用。如果發生腹瀉後再吃葡萄，會加重腹瀉癥狀，所以腹瀉的人最好少吃葡萄。
3、脾胃虛寒的人。很多人身體虛弱，出現脾胃虛寒的癥狀。這個時候最好不要吃新鮮的葡萄，這樣容易導致體質下降，寒證入侵。如果需要補充維生素和氨基酸，最好用其他水果代替。
人民網-吃12種水果對肝臟有好處。
人民網-葡萄有哪些營養價值？