(壹)冰糖楊梅汁
原料:楊梅、山楂幹、冰糖、檸檬。
生產方法:
1、楊梅用淡鹽水浸泡10 ~ 15分鐘，取出後用清水洗凈；
2、檸檬汁，加楊梅和冰糖腌制1小時；
3.將所有材料放入鍋中，加入幹山楂和冰糖，倒入水燒開；
4.大火煮20分鐘，撇去浮沫；
5.將楊梅用勺子碾碎，小火煮壹會兒；
6.倒出來，讓它冷卻。過濾果渣，放入冰箱。
功效:冰糖楊梅汁是壹種非常有營養的楊梅吃法。檸檬可以抗氧化，美白肌膚。山楂還有開胃、利尿、助消化的作用。再加上有益的楊梅，不是很有營養！
(2)楊梅果醬
原料:楊梅、檸檬、白糖。
生產方法:
1.楊梅用鹽水反復浸泡20分鐘，洗凈備用；
2.將楊梅去蒂，切去果肉；
3.在果肉中加入適量白糖，攪拌腌制至白糖融化；
4.將楊梅果肉倒入鍋中，小火慢煮；
5.邊煮邊攪拌，加入檸檬汁調味；
6.煮至汁濃後，放入缸中冷卻。
功效:楊梅做成果醬後，酸味會減輕很多，不僅口感會更好，而且非常有利於保存。此外，檸檬和楊梅都富含人體營養，其價值也非常好。
(3)楊梅酒
原料:楊梅、糖、酒。
生產方法:
1.楊梅用鹽水反復浸泡，洗凈後取出備用；
2.準備壹個廣口可密封玻璃瓶；
3.倒入糖和白酒，再放入楊梅；
4.將壇子放在陰涼通風處，浸泡30天後再飲用。
功效:據說楊梅酒有防癌的功效。不僅如此，它還能解渴、生津、護胃。任何人在夏天食欲不振，也可以用壹些楊梅酒治療。