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冰淇淋蛋糕怎麽保存？
1.把它放在壹個底部有冰塊的小泡沫聚苯乙烯盒子裏。(壹般蛋糕店都會出現)
2.放入冰箱冷藏保存。氣溫在零下5攝氏度左右。
3.存放在專業的保溫箱中。
冰淇淋蛋糕可以保存多久？
壹般來說，如果冰淇淋蛋糕在室溫下保存，需要4~5個小時。冷藏室內存放的冰淇淋蛋糕，最長可以存放壹天，但最好不要超過12小時，否則口感會更差。自然，買回來之後最好是馬上吃。
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冰淇淋蛋糕法
材料蛋糕粉200g生雞蛋1輔料100g無鹽黃油50g糖珠200g淡奶油200ml牛奶100ml。
1.在碗裏打壹個雞蛋，然後加入糖和牛奶。2.用電動打蛋器攪拌均勻。3.加入小麥粉用電動打蛋器攪拌，加入融化的無鹽黃油，快速攪拌至變稠。4.將混合好的蛋糕糊放入研磨機中，這只是研磨機的壹半。把電烤箱調到180度，烤15分鐘。烤好的蛋糕，冷卻，出模，備用。
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5.這個過程的材料消耗:10分鐘，淡奶油200ml，淡奶油加白糖，靜置8分鐘左右。6.將“冰淇淋”擠在烤好的蛋糕上(擠的時候稍微傾斜)，可以做單面冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕。7.趁熱用糖球。