雞胸肉和炸雞胸肉、雞丁、炸雞胸肉壹樣好吃。
首先，炒雞胸肉。
1.準備食材:雞胸肉、鹽、雞蛋、芹菜、紅辣椒、蔥、姜、雞粉、面粉、澱粉、糖。
2.雞胸肉切塊，加入雞蛋、面粉、澱粉、水、雞粉、鹽，拌勻，腌制15分鐘。
3.入油鍋炸至幹脆，取出控油。
4、蔥、芹菜、紅椒、姜，切塊，倒入鍋中炒1-2分鐘。
5.加入雞胸肉和鹽攪拌均勻，然後加入雞粉和白糖攪拌均勻。
二、醬爆雞丁。
1.準備食材:雞胸肉、黃瓜、甜面醬、醬油、糖、生抽、老抽、澱粉、料酒、鹽、蔥。
2.雞胸肉切丁，加入料酒、鹽、澱粉，攪拌均勻腌制15分鐘，黃瓜切丁，蔥切末備用。
3、甜面醬、生抽、老抽、老抽、糖、水調成醬。
4.將雞丁翻炒至變色。
5.留下底油翻炒蔥花，加入調好的醬料翻炒至水分蒸發。
6.加入雞丁和黃瓜丁，復制均勻。
第三，爆炒雞胸肉。
1.準備食材:雞胸肉、橄欖油、醬油、蛋清、蒜末、鹽、澱粉、黑胡椒。
2.將雞胸肉洗凈切成大塊，加入蒜末、醬油、蛋清、橄欖油、黑胡椒、白糖鹽，放入冰箱靜置壹晚。
3.用橄欖油刷鍋，煎至兩面金黃。