肥牡蠣1000g大蒜。
適量的小米椒和韭菜
清蒸魚和適量油的醬油。
烤牡蠣的做法
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~做法圖解1
步驟1
試著挑選較肥的牡蠣。賣海鮮的攤主會幫妳撬開。然後回家用小刷子把殼上的泥沙刷掉，再把牡蠣肉沖洗幹凈。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~插圖2
第二步
多加點蒜，小米椒，不要太辣，只是為了提升口感，還有蒸魚和醬油，如果沒有，可以用醬油。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~圖3。
第三步
大蒜切碎。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~圖4。
第四步
小米椒切段，小蔥切蔥花。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~圖5。
第五步
炒蒜，油比平時多。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~插圖6
第六步
小火翻炒，會有香味，還可以微黃。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~插圖7
第七步
先在生蠔上鋪壹層炒蒜。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~插圖8
第八步
加入小米椒，淋上蒸魚和醬油。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~圖9。
第九步
先預熱烤箱，然後上下200度左右烘烤10-15分鐘，根據生蠔的大小，調整烘烤時間。
烤生蠔原來這麽簡單，廚房新手也能做的很好吃~做法圖解10。
步驟10
烤好後撒上蔥花即可。