第壹:蠔油烤絲瓜。
配料:絲瓜、紅辣椒、蒜、蠔油、醬油、雞精、鹽。
將絲瓜去皮切成滾刀塊，辣椒去籽切成菱形塊。將大蒜切片備用。鍋中加水燒開，加入壹勺鹽和幾滴食用油，然後放入絲瓜和紅辣椒，焯水1分鐘，然後撈出控水。
熱鍋放涼油，趁熱把蒜末炒香，把絲瓜和紅辣椒炒香，最後多加蠔油，適量生抽和半勺雞精翻炒均勻。
第二:西紅柿炒雞蛋
配料:西紅柿、雞蛋、洋蔥、大蒜、鹽和糖。
西紅柿切塊，洋蔥切碎，大蒜切塊，雞蛋打散，加入壹勺鹽和少許水，攪拌均勻；將油倒入鍋中，油熱時將蛋液倒入鍋中，待雞蛋成型後翻炒，將雞蛋翻炒至熟，打散取出。
再往鍋裏倒油，把蔥蒜炒香，然後放入西紅柿炒出湯來，放入壹勺糖和半勺鹽，然後放入炒雞蛋，放入蔥花即可取出。
第三:酸辣豆芽
配料:豆芽、蔥、姜、幹辣椒、小蔥、白醋、鹽、十三香、香醋、醬油。
首先將豆芽洗凈控水，蔥切末，姜切末，幹辣椒切段，香蔥切段；將豆芽焯幾秒鐘，然後在冷水中撈出。
熱鍋放油冷卻，倒入蔥、姜、幹辣椒，翻炒，放豆芽，倒入少量香醋、生抽，翻炒均勻，放入蔥段，加壹勺鹽，用十三香調味，出鍋前放香醋，炒勻出鍋。