西紅柿和雞蛋湯西紅柿用火烤後可以立即去皮。去皮後切成小塊，兩個雞蛋灑涼水備用。取油鍋，倒入西紅柿翻炒至成漿狀，加少許糖提味。倒入適當的開水，煮沸後倒入蛋液，或者建議妳等生雞蛋凝固後再攪拌，這樣大塊的生雞蛋會感覺舒服。最後加了鹽提味，還加了壹點動物油，很香。
爆炒牛肉、土豆、牛羊肉先泡水，再切片。土豆去皮後，切成薄片，用溫水浸泡。中間記得換幾次冷水。將姜蒜放入炒鍋中，將牛羊肉翻炒，炒牛肉時加入少許醬料代替老王。加入適量開水，小火煨壹會兒。鍋內汁液減少後，放入土豆塊和生菜塊翻炒至斷汁。壹般說完醬就不用加鹽了。炒好後，在盤子裏撒上小蔥。
花椰菜是我的孩子們最喜歡的菜之壹。她當時讓我這麽做的。第壹次真的很震驚。有這樣的標準，但坦白說，真的很好吃。很容易幹。花菜焯水後，放入油鍋翻炒。花菜煮好後，把白切的放入小塊，加入燃料，再次翻炒至香味四溢。這時，煮好的白菜和菜花是有顏色的。加壹點火烤，加鹽調味，撒上小蔥即可完成。
蒜香小龍蝦最近可能還挺厲害的，所以龍蝦還是比較少，不過應該快沒市場了。反正這裏有些農貿市場很難買到龍蝦。只有來到很遠的大中型菜市場才能買到。洗凈後加水，將芝麻辣椒、蒜末、姜片放油鍋裏炒香，將小龍蝦放入長山泉水裏炒香，將醬油和糖炒勻，加入開水，糖色前再炒蒜末，炒勻，加鹽調味，撒上小蔥。