自古以來，中國民間就有“冬天的至日吃面條，夏天的至日吃餃子”的說法，夏天的至日吃面條是許多地區的重要習俗。在北方和南方有不同種類的面條。陽春面、幹湯面、肉絲面、三鮮面、過橋米線、涼面、打鹵面、紮江面裏的各種面，是很多人記憶最深的鄉愁。例如，北京人喜歡在夏天的至日吃生菜、老北京和炸醬面。
在古代，人們通常在夏季至日舉行祭祀儀式，祈求上天保佑災難和拯救壹年。這時候新的民間麥出來了，人們用面食祭神，自然就有了吃面條的習俗。夏季至日上的新麥剛剛出現，所以吃面條也意味著嘗鮮。人們可以從味道很好的新面粉制成的面條中吸取豐富的營養。
其他飲食習俗
在夏季至日的節氣期間，不僅吃面條很受歡迎，而且在壹些地區還有吃狗肉的習俗。民間也有“冬天的至日有羊，夏天的至日有狗吃遍了山”“夏天的至日有狗無處可去”的說法。民間的說法是，節氣期間，農民要辛苦勞作，要爭搶收成和種子，還要管理田地。他們的身體消耗大量的能量，吃狗肉滋補可以增強體力，所以他們有在夏季至日吃狗肉的習俗，現在這個習俗還保留在壹些地方。
此外，還有人在夏季至日吃荔枝。"在至日的夏天吃壹顆荔枝，壹年之內是無害的."有的地方喜歡亂吃，比如說“夏至日餛飩冬至日團，四季安康人團圓”