1.西葫蘆：1根。
2.雞蛋：2個。
3.面粉：30g，（減肥期間的小夥伴可以換全麥面粉）。
4.鹽：1.2g。
5.蔥花：1小蝶。
6.黑胡椒混合風味調料：1.2g（不喜歡可以不加，看個人口味）
7.橄欖油：5g。
第二步：西葫蘆烙餅制作方法如下：
1.首先將西葫蘆洗幹凈切成絲，如果刀工無法做到可以選擇擦絲神器，切成絲的西葫蘆放入碗中加鹽攪拌均勻，等待腌制出水分。
2.將腌制出水分的西葫蘆碗中多余的水分倒掉，打入雞蛋、黑胡椒、繼續攪拌均勻。
3.將蔥花倒入已經攪拌均勻的西葫蘆碗中，繼續攪拌均勻後，再將面粉加進去繼續攪拌，在加面粉的時候，不壹定要壹次加完，可以先加壹半攪勻再加另壹半，直到攪拌到無顆粒的糊狀為止，在這裏面粉的多少，決定烙餅的軟硬程度，喜歡吃硬壹點的烙餅可以多適量加面粉的哦。
4.爐竈開中小火，平底鍋中刷油，刷開刷均勻鍋底，油熱後舀壹勺面糊狀的西葫蘆絲放入鍋中，用鏟子壓成壹個厚薄壹樣的圓形，不壹定要用鏟子，筷子什麽的也可以，選擇妳趁手的工具就行，等壓成圓形的烙餅表面液體凝固後，翻面繼續煎，煎至兩面微黃就可以了，如果掌握不了火候在這裏就用小火即可，多翻幾次，避免焦了影響口感。
5.依次用步驟4將西葫蘆絲煎完，壹頓香甜可口的西葫蘆烙餅就好了，西葫蘆烙餅趁熱吃，味道更佳哦。