好處其實吃毛蛋的話，雞蛋並沒有多少營養價值。通常在孵化期間，毛蛋中所含的營養物質實際上已經全部被胚胎吸收，剩下的物質幾乎沒有營養價值可言。所以平日裏，毛蛋雖然風味獨特，但味道也很鮮美。但是，吃壹些幹雞蛋並不會給身體帶來很多好處。相反，如果處理不當，可能會吸收壹些有害物質，損害身體健康，甚至危及生命。
禁忌壹:毛蛋裏有很多種細菌。其中包括大腸桿菌、沙門氏菌等。這些細菌壹旦侵入人體，很容易引起中毒。比如腹瀉、嘔吐、胃痙攣等。，所以吃之前壹定要先把毛蛋高溫加熱。只有這樣，妳才能殺死毛蛋中所含的細菌。
禁忌二想吃毛蛋，壹定要買那些新鮮的。如果它們不新鮮，它們可能含有很多寄生蟲。這種情況下，最好遠離毛蛋。否則，壹旦病菌侵入人體，很容易增加食物中毒的機會，不僅如此，還可能導致其他疾病，如腸胃炎或肝病。
禁忌3不管妳有多喜歡吃毛蛋，都盡量不要多吃。畢竟毛蛋裏面的病菌防不勝防，和正常雞蛋相比，並沒有多少營養價值。更重要的是，壹些商家為了培育毛蛋，會給毛蛋註射大量激素。壹旦體內攝入過多的激素，就會對人體各部位的功能造成極大的損害。尤其是那些正在生長發育的孩子，毛蛋的危害會成倍增加。日常生活中不要為了自己的食欲做出壹些不理智的舉動。世界上有成千上萬種美味，吃得健康營養才是最重要的。