壹、麻辣豆腐
麻辣豆腐是非常受歡迎的家常菜。它的味道麻辣鮮香，非常適合和米飯壹起吃。下面給大家介紹壹下麻辣豆腐的做法。
材料:
壹塊豆腐，蔥姜蒜，幹辣椒，豆瓣醬，鹽，雞精，醬油，料酒，水澱粉。
步驟:
1.豆腐切成小塊，蔥、姜、蒜切末備用。
2.鍋中倒入適量的油，加入幹辣椒和豆瓣醬翻炒。
3.加入蔥、姜、蒜末翻炒，再加入豆腐翻炒。
4.加入適量的鹽、雞精、醬油、料酒，加入適量的水燒開。
5.用水澱粉勾芡，翻炒均勻。
第二，蒜蓉西蘭花
蒜蓉西蘭花是壹道非常健康的家常菜。味道清新，非常適合夏天。下面給大家介紹壹下大蒜西蘭花的做法。
材料:
西蘭花適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，料酒適量，水澱粉適量。
步驟:
1.西蘭花洗凈，切成小花備用。
2.鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、蒜末翻炒。
3.放入西蘭花翻炒，加入適量鹽、雞精、醬油、料酒。
4.加入適量水煮沸，用水澱粉勾芡。
5.攪拌均勻。
第三，宮保雞丁
宮保雞丁是壹道非常經典的家常菜。它的味道麻辣鮮香，非常適合和米飯壹起吃。下面介紹壹下宮保雞丁的做法。
材料:
雞胸肉適量，花生，蔥，姜，蒜，幹辣椒，鹽，雞精，醬油，料酒，水澱粉。
步驟:
1.雞胸肉切丁，蔥、姜、蒜切末備用。
2.鍋中倒入適量油，放入花生翻炒。
3.加入蔥、姜、蒜末、幹辣椒翻炒。
4.加入雞丁翻炒，加入適量鹽、雞精、醬油、料酒。
5.加入適量水煮沸，用水澱粉勾芡。
6.攪拌均勻。