註意:根據自己的竈火大小調整慢燉的時間。糖建議妳要火,會影響妳成品的光澤。這道菜很甜!
材料?
砍
2件
精力
幾件
烹飪酒
3勺
淡醬油
兩勺
老抽
1勺子
蠔油
1勺子
青蔥
壹把
冰糖
適量的
可口可樂/可樂
500ml 1瓶
可樂排骨怎麽做?
買回排骨和可樂,家裏還有其他材料。?
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將姜片放入鍋內用冷水焯壹下,將料酒稍微煮壹下即可撈起。
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用清水清洗並瀝幹。
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加入壹些油,加入冰糖翻炒至焦糖色。不要過度,變黑就苦了。
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將冰糖和油炒至焦糖色,然後小火小排翻炒。
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小火翻炒片刻,再加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。
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加入姜片和小蔥結。
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加入500 ml壹整瓶可樂(不用放水)。
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大火煮沸後,立即轉小火燉。我自己控制時間。我大約壹小時後收集果汁。註意不要把汁收得太幹,容易糊。壹定要保管好自己的鍋,不要亂走。
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好吧,我們先來壹杯。反正妳也看不出來有沒有偷偷吃過。?
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最近怎麽樣?年夜飯可以炫耀嗎?
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