1.火龍果中花青素含量高。花青素是壹種有效的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性、預防癡呆癥的作用。
2.火龍果富含植物白蛋白，這種蛋白在果蔬中不太常見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒的作用。另外，白蛋白對胃壁有保護作用。
3.火龍果含有豐富的維生素C，能消除氧自由基，有美白肌膚的功效。
4.火龍果是壹種低能量高纖維水果，富含水溶性膳食纖維，因此具有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.火龍果的鐵含量比普通水果高。鐵是制造血紅蛋白和其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康起著重要作用。
6.火龍果中的芝麻有促進腸胃消化的作用。
7.火龍果的果實和莖的汁液顯示出對腫瘤生長、病毒感染和免疫反應抑制的積極作用。
火龍果的功能
火龍果具有排毒護胃的功效，屬於熱帶亞熱帶水果，又名仙蜜果、玉龍果等。它是仙人掌科毛茛屬和莢蒾屬的植物，原產於熱帶中美洲如巴西和墨西哥。在亞洲，主要分布在臺灣省、越南和泰國。根據顏色的不同，可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉三個品種。
含有維生素:B1，B2，B3，c
富含礦物質:鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等。
其他營養成分:胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物白蛋白、花青素(紅肉中含量最豐富的品種)等。
適用人群
糖尿病人吃的量少。