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豆漿營養豐富。它的營養價值是什麽?哪些人不適合喝豆漿?

簡介:豆奶是壹種由各種豆類研磨而成的健康飲品。豆漿的營養價值非常豐富,其中的鐵、鈣元素對身體很有幫助。而且豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂,對人體的營養補充起到了很好的作用。但是,有些人不適合喝豆漿。今天我就詳細講解壹下豆漿的營養價值以及不適合喝豆漿的人群。

首先,胃不好的人富含礦物質,如鈣、鐵和鈉。豆子做成豆漿後,這些營養成分可以得到很大程度的保留,而且這些營養成分特別容易被人體吸收。多喝豆漿能有效預防骨質疏松,改善貧血,特別適合骨質疏松人群。不過豆漿比較涼。對於消化不良、腸胃不好的人,盡量少喝豆漿,因為豆漿會導致腹脹。這種情況下,腸胃不好的人會喝豆漿,增加身體負擔。

二、腎結石患者的豆漿中含有豐富的大豆蛋白,大豆蛋白是人體細胞中非常重要的物質,與人的代謝能力、生理功能和抗病能力密切相關。而且豆漿中的蛋白質含量與牛奶雞蛋中的蛋白質含量相當,所以可以說豆漿是植物種類中蛋白質含量最高的食物。但是腎結石患者盡量不要吃豆漿,因為豆漿中的草酸鹽可以和腎臟中的鈣結合,容易形成結石,加重腎結石的癥狀。

第三,嬰幼兒喝豆漿也要慎重。雖然豆漿的營養價值可以和牛奶相比,但是壹歲半以下的嬰幼兒是沒有辦法完全吸收的,而且豆漿中還有壹些纖維素類的物質,容易引起腸胃脹氣,所以腸胃功能還沒有發育完全的嬰幼兒還是盡量不要喝豆漿。雖然豆漿的營養成分很高,但是希望大家可以根據自己的身體狀況來決定是否喝豆漿。