這道蒸菜適合早上吃，因為很多人說晚上吃蒸菜會燒心。可能我太喜歡蒸蔬菜了。早晚都能吃很多，吃完也不難受。我胃口很好！
以前沒時間控水的時候，都是洗菜，拌上植物油和面粉蒸。那太好吃了，油太多，還需要更多的面粉。最大的好處就是不會粘在壹起，用筷子會散開。其實菊花提前壹晚洗幹凈，控水，第二天蒸剛好，直接拌面粉，蒸好。這次我用了第二種方法。(收起)
食品
佐料
皇冠雛菊
300克
佐料
大蒜
適量的
中筋面粉
適量的
麻油
適量的
精制食鹽
適量的
雞精
適量的
步驟
1.將杭白菊的老莖和黃葉去掉，洗凈，控幹水分。
2.加入適量的面粉。
3.抓勻，讓杭白菊的葉子上沾滿面粉，抖掉多余的面粉。
4.蒸籠上蓋著抽屜布，上面均勻地鋪上沾滿面粉的菊花。
5.蓋上蓋子，燒開，用中火蒸5-7分鐘。如果妳放太多食物，蒸壹會兒。
6.蒸菜時準備好大蒜，去皮洗凈。
7.放入蒜泥中，加入少許鹽，搗成蒜泥。
8.關火後可以開蓋。
9.迅速掀起抽屜布，把菜倒進盆裏。
10.加入適量的鹽。
11.雞精適量。
12.倒入壹些香油，用筷子散開。
13.熱量稍少時，加入蒜泥。
14.攪拌均勻。
15.直接吃或者放點辣椒油都不錯。
技巧
蒸蔬菜不宜時間過長，否則葉子會變黃，失去新鮮的綠色。
搗蒜的時候放壹點鹽，又粘又好吃。
菜不要太燙的時候放蒜泥，不然會有蒜味！