2.相傳公元前340年，楚國愛國詩人、醫生屈原面對亡國之痛，悲憤交加，於5月5日將壹塊大石頭扔進了古洛河。為了防止魚蝦損害他的身體，人們紛紛用竹筒將大米扔進河裏。以後，為了表示對屈原的尊敬和懷念，人們會把大米裝在竹筒裏，扔到河裏去祭奠。這就是中國最早的粽子——“統粽”的由來。
3.壹般認為，在端午節吃粽子是為了紀念偉大詩人屈原。其實據專家考證，吃粽子只是壹種常見的民間食品。起初，端午節吃粽子並不固定。都說端午節吃粽子是對屈原的祭祀，是後人的眷戀形成的，也恰恰反映了民眾的意願。
4.其實吃粽子(清明節前壹天)的起源比端午節吃粽子還要早，是為了紀念春秋時期晉國的介子推而形成的。直到現在，許多地方仍然有清明節前壹天吃粽子的民俗。
5.到了晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，餃子的原料除了糯米外，還加入了益智仁，煮出來的餃子稱為“益智餃子”。南北朝時期，出現了雜粽子。米飯混合了動物肉、栗子、紅棗、紅豆等。，而且品種越來越多。粽子也被用作交流的禮物。
6.唐代粽子用的米“潔白如玉”，形狀出現圓錐形和菱形。日本供品中有“糖粽子”的記載，宋代有“蜜餞粽子”，即在粽子中放入水果。
7.元明時期，粽子的包裹材料由長葉改為長葉。後來出現了用蘆葦葉包裹的粽子，又出現了豆沙、豬肉、松子、棗、核桃等附加材料，品種更加豐富多彩。