平時怎麽沒想過做姜餅？我想知道為什麽壹定要在聖誕節做。家裏壹包姜粉壹年沒碰，壹包沒開封。如果我們沒有再次成功，我們會在聖誕節等壹個人嗎？
孩子也喜歡玩，親子活動也是不錯的選擇！
材料
材料:低筋面粉175g，姜粉2g，肉桂粉2g，紅糖粉40g，黃油25g，蜂蜜55g，牛奶25g，小蘇打1g，泡打粉1g；
輔料:蛋白質18g，糖粉120g，檸檬汁。
聖誕姜餅
1
首先，將所有的粉末倒入壹個大碗中，攪拌均勻。
2
在不銹鋼碗中稱取紅糖粉和黃油。
三
在放熱水中防水熔化
四
有顆粒的紅糖粉要用勺子碾碎融化，加入牛奶和蜂蜜。
五
攪拌均勻
六
將紅色糖漿倒入粉末中。
七
拌勻成球，用保鮮膜包好，冷藏壹小時。
八
取出面團，搟開，用餅幹模具印出形狀。
九
放入烤盤，入預熱好的烤箱140度烤15分鐘。
10
取出烤好的餅幹，放在烤網上冷卻。
11
用檸檬汁和糖粉攪拌蛋白。
12
攪拌，直到打蛋器上的糖霜不再滴落。
13
把糖霜放在紙袋裏，剪壹個小洞，慢慢畫出妳喜歡的糖霜餅幹。
14
如果有色素，可以畫多種顏色更好看。
技巧
每個形狀的餅幹最好烤壹盤，以免大的不成熟，小的燒焦。
餅幹表面可以在烘烤前刷壹層蛋液，表面更有光澤。
面團可以根據面粉的吸水性來增減牛奶。
溫度和時間僅供參考。