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幹芝麻葉怎樣涼拌吃竅門

在中國有些地區喜歡把新鮮的芝麻葉曬幹以後保存起來,在冬天綠色蔬菜較少的時候,他們就會把幹芝麻葉取出來食用,但有些人對幹芝麻葉的使用方法並不了解,不知道這種食材怎麽做最好吃,今天就專門介紹壹些這方面的知識。

幹芝麻葉怎麽吃好吃

1、幹芝麻葉放適量辣椒炒著吃,最好吃,在炒以前應該先把甘蔗也放到清水中浸泡,然後再把它放到鍋中加熱煮開煮十分鐘左右取出,降溫以後,極力要幹芝麻葉中的水,再把它切成碎末狀。

2、準備適量的紅尖椒,蔥花和食用油,拌準備好的紅尖椒,切成碎沫,在炒鍋中放食用油,加熱以後,把切好的紅尖椒放到鍋中炒香,然後把切好的幹芝麻葉直接放到鍋中快速翻炒,全部炒勻以後再加適量的食用鹽炒勻,最後放適量的雞精,出鍋以後就能食用,用炒好的幹芝麻葉配白粥滋味特別好。

幹芝麻葉的吃法

1、幹芝麻葉面條

用幹芝麻葉做面條是它的常見吃法之壹,在制作的時候,要把幹芝麻葉用溫水泡開,然後把水分擠幹,再加入適量的食用鹽和味精,以及麻油等調味料腌制,腌制15分鐘以後,在鍋中放水加熱燒開,把準備好的面條入鍋煮到八分熟,然後再把壓好的幹芝麻葉放到鍋中壹起煮,最後放適量的蔥絲和食用鹽調味,調勻以後出鍋就能食用。

2、涼拌芝麻葉

幹芝麻葉還能制成涼拌菜供人們使用,在制作的時候需要提前把芝麻葉用清水泡發,泡好以後取出擠掉水分,再準備適量的香菜和大蔥,然後準備少量食用鹽和味精,以及辣椒油和芝麻油等多種配料,最後再準備少量的熟芝麻。把準備好的香菜和大蔥洗凈以後,全部切成細末與處理好的芝麻葉放在壹起加入準備好的調味料,調勻以後就能食用。