所需成分
普通面粉、酵母粉、蔥花、姜末(去皮或不去皮)、五香粉、醬油、豆醬(或其他喜歡的醬)和胡椒粉。
制造工藝
第壹步:將酵母和適量溫水倒入小碗中攪拌。水和酵母的比例應根據說明書進行操作，然後放在壹邊備用。
第二步:準備容器，將面粉倒入其中，加入酵母水和適量溫水，用手揉成光滑不粘手的面團。如果有面包機，放入面包機選擇和面模式。揉好後用保鮮膜密封，發酵半小時。
第三步:將排骨用清水洗凈，加入適量的蔥花、姜末、五香粉、胡椒粉和醬油，攪拌均勻，備用腌制，將四季豆全部洗凈，然後放入排骨中攪拌腌制。調料可以根據自己的喜好添加。
第四步:發酵成功後，將面團中多余的空氣排出，分成大小均勻的小餃子，然後將小餃子壓扁做成包子皮，要做得厚壹點，這樣就是包子了。
第五步:將腌制好的餡料放在包子皮上，做成自己喜歡的形狀。然後放入蒸籠中，用大火炬燒開，調中火蒸30分鐘左右。30分鐘後關火，燉五分鐘後開蓋，香噴噴的排骨就蒸出來了。熱度很重要。蒸好後，試試看是不是做的很好。如果沒有，繼續蒸！
建議妳壹次多煮，這樣可以放冰箱裏慢慢吃。
烹飪技巧
1腌制排骨時可以根據自己的口味使用食材。
不要那麽大，盡量選中間的肋骨。這個地方的排骨很好吃，很均勻。
包子的形狀就像妳喜歡的那樣，不會太醜也不會暴露。