佐料
壹把意大利面條
8個小番茄
2湯匙肉末
佐料
2片大蒜
2湯匙罐裝番茄醬
3湯匙油
鹽1勺
制作簡單清淡無黃油肉醬意大利面的步驟
1.
壹鍋水燒開後，放入意大利面，加壹勺鹽和壹勺油，稍微攪拌壹下，蓋上蓋子，留壹條縫。中火煮十分鐘左右後，試試。如果中心硬了，就開蓋煮壹會兒。當它準備好的時候，關掉火。
2.
肉末提前腌好(鹽、料酒、少許生抽)，放油裏炸。如果是生的，也可以直接拌炒。大蒜切片，小西紅柿切丁，鍋中加入2湯匙油，微熱時放入蒜片，香味好時放入番茄醬和2湯匙水，攪拌均勻。小心不要把醬汁煮幹了。這時妳會看到油已經被番茄醬染紅了。加入肉末和西紅柿，稍煮後關火。西紅柿放的晚，所以又甜又酸。小番茄適合生吃。如果用大番茄，要早點放，多煮。
3.
前兩步同時進行。面條做好了，不需要太冷水。取出來放入鍋裏做醬就行了。攪拌均勻。當妳把它們放在盤子裏時，先把面條放進去，然後用調味汁蓋住。洗完廚具就可以享用了。
如何不用黃油做出簡單清淡的肉醬意大利面
技巧
番茄醬罐頭味道比番茄醬更濃，更容易上色，感覺更方便。