1,海參粥:作為早餐,海參可以切碎煮。在做海參粥之前,先煮大米粥,然後將切好的海參放入粥中,加入少量的鹽和糖,加入適量的姜絲。5分鐘後,就可以出鍋了。
2.海參雞蛋羹:將海參切碎少量木耳放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋羹,有很好的滋陰補血的作用。
3.蘸食:每天早上吃壹個,蘸蜂蜜和糖吃(糖尿病人不推薦這種方法),或在牛奶中服用,壹年四季都有強身健體的作用。
4.涼拌海參:將水煮海參用冷水徹底洗凈,切成薄片或丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻。它清淡涼爽,軟、脆、嫩,味道鮮美。
5.海參清湯:將海參切碎,放入鍋中煮沸,取少許方便面調料,根據個人口味進行調整。
6.海參蘑菇湯:用蘑菇、玉蘭花片、蝦皮煮湯,是中老年人理想的滋補品。以上由東澤旗艦店整理發布。
海參,屬於海參綱,是壹種生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物。它有6億多年的歷史,以海底的藻類和浮遊生物為食。海參身上長滿刺,廣泛分布於世界各大洋。南海沿海有許多種海參,其中大約20種可以食用。海參與人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八珍之壹。海參不僅是珍貴的食物,也是珍貴的藥材。
海參又名刺參、海鼠、海參、海茄子,是壹種珍貴的海洋動物,在地球上已經存在了6億年。古人發現“其性溫補,足敵參與”,故因其滋補作用而得名,被視為中華飲食之魂之壹。我國海域出產的食用海參有20多種,主要分布在黃海和渤海,即遼寧、山東沿海,也稱北方海參。其形態特征是:圓柱體,長20-40厘米。前端口周圍有20個觸角。背部有4-6排肉刺,腹部有3排管足。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰色等。海參是壹種昂貴而高貴的食物,這壹點得到了消費者的廣泛認可。