家裏人都愛吃雞，各種做法都喜歡。沒有人不喜歡炸雞，但是炸雞很油，上火要花很多油。主要原因是不健康，容易長胖。空氣炸鍋真的沒有讓人失望。它很脆，含有很多汁液。味道好極了。
像我這樣的腌制方法很簡單。拌好料，揉好，腌好，包好，刷上油，炸熟就行了！關鍵是妳在口味和口感上沒有選擇！第壹口~哢嚓~，第二口肉汁就出來了。
材料:雞腿1200g，雞蛋約11個，糖5g，鹽4g，料酒5ml，黑胡椒3g，蒜粉4g，蔥粉3g，玉米澱粉適量，植物油適量。
1，雞腿洗凈，抓水，用紙巾擦幹表面水分，壹定要擦幹表面，有利於調味。
2.準備好所有調料:鹽、糖、雞蛋、蒜粉、洋蔥粉、料酒、玉米澱粉。
3.稱壹下調料。如果沒有食物，就感受壹下。半勺鹽，剩下的是壹勺。
4、雞腿加5毫升料酒，大概壹勺多壹點。
5.倒入稱量好的調味粉。
6.打入壹個雞蛋
7、充分把握和按摩，有助於均勻口感。
8、用保鮮膜密封，或裝入密封盒中，腌制30分鐘以上。有時間的話可以冷藏過夜或者冷藏5小時以上，更美味。
9、腌制好的雞腿，均勻裹上澱粉，不要太厚，均勻壹層就好。
10，空氣炸鍋底部用錫紙覆蓋(錫紙方便清洗，不用也可以)，噴壹層薄薄的油。
11.將雞腿均勻的鋪在煎鍋裏，用刷子在雞腿表面刷壹層油，不要太多，均勻就好。
12.推主炸鍋，設定溫度390(約198攝氏度)20分鐘(先炸15分鐘，再翻面炸5分鐘)。
13，時間到了。空氣炸鍋停止工作後，壹盤美味的金黃香脆炸雞腿就好了。用夾子夾出來。小心，皮膚很脆弱。
14.咬開脆皮，撕開裏面。鮮嫩，肉汁飽滿~
15，單吃很好吃，也可以椒鹽或者辣醬，或者燒烤醬壹起吃。味道不壹樣，吃起來壹樣好吃。