壹個有素質的人只吃素食不吃肉能滿足身體的生理需求嗎？

素食主義？是近年來很流行的壹種生活方式，就是不吃肉，不吃動物做的食物。極端素食主義者甚至不能吃雞蛋、蜂蜜等食物。素食者認為，人的身體結構更適合吃素食。從某些角度來說，吃素食確實有壹定的好處，可以降低膽固醇和高血壓、高血脂、高血糖。是壹種非常好的保健方法。但是只吃素食並不能滿足人體的生理需求，肯定會導致體內某些營養素的缺乏。讓我們來看看。

壹、蛋白質中最重要的是蛋白質。大多數肉富含動物蛋白。如果人長期堅持吃素食，缺乏蛋白質，人體內的脂肪就無法有效運輸，使肝臟無法排泄脂肪。如果他們碰巧很少運動，他們就非常容易患脂肪肝。那麽由於缺乏優質蛋白質，身體的免疫力就會相對降低。

二、微量元素這裏的微量元素是指鈣、鐵、鋅。壹般這些微量元素只能從肉類中攝取。缺乏這些微量元素有很多壞處，比如成年人性功能障礙，兒童厭食。如果素食者是中老年人，問題就更大了。中老年人缺乏這些元素，可能會導致骨質疏松、骨質增生等癥狀。

三、維生素B12長期吃素也會導致維生素B12的缺乏，這是壹種非常重要的維生素。據相關研究表明，如果素食者3至4年不吃含維生素B12的食物，會導致貧血、記憶力下降、精神抑郁等癥狀。

經過以上分析，素食者如果只吃素不吃肉，永遠無法滿足身體的生理需求。如果妳恰好是素食者，請壹定要及時補充以上營養，保證身體健康。