生吃金桔:金桔含有大量的維生素C，金桔果皮也很有營養。先洗幹凈，然後帶著皮帶肉在嘴裏嚼。
2.水果紅茶:選擇幾種喜歡的水果(如金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等。)，洗凈切成塊狀或薄片備用，然後將紅茶包放入鍋中，加入適量的水燒開，2-3分鐘後關火，再放入切好的水果，加蓋燜3-5分鐘，然後放入碗中加入蜂蜜攪拌，或放入冰箱冷藏。
3.糖漬金桔:先清洗幹凈，用鹽水浸泡10分鐘左右，然後將金桔縱向切開6-7刀，搗碎，去籽，放入碗中，放上適量的糖，腌制2-3天。當糖融化成液態時(少量方糖也可)，放入鍋中用大火煮開，再轉小火慢慢煮至粘稠狀，放入盤中晾涼。
4.金桔醬:首先將金桔清洗幹凈，去皮，去瓤去籽備用，將果皮放入沸水中焯2-3分鐘，取出備用。然後將果肉和果皮放入攪拌機做成醬，倒入鍋中，再加入鹽、糖、麥芽糖煮(小火)約15分鐘。
5.金桔雞翅:先將雞翅取出，加入少許油、鹽、生抽，用料酒腌制1小時左右，然後將金桔洗凈，豎著切開，碾碎。然後油鍋加熱後，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌制好的雞翅的汁液，加入適量的水。等湯收的差不多了，把金桔放進去燉5分鐘，就可以上桌了。