1，常溫保存的粽子，沸水煮，中火煮10分鐘。粽子大的話可以蓋上蓋子關火在鍋裏待5 ~ 8分鐘。註意不要在水裏泡太久，容易造成粽子的口感變差。
2.冷凍冷藏餃子不需要提前取出解凍。就把它們放在有冷水的鍋裏。大火燒開後，繼續用中火煮20分鐘，這樣餃子才會煮透，不會出現中間又冷又硬的情況。如果覺得時間太長，可以選擇高壓鍋烹飪，壓火15分鐘。
3.生粽子
如果是生粽子，下鍋煮的時間比較長，壹般需要40分鐘左右到1小時。煮好後不要馬上拿出來，要蓋在鍋裏煮半個小時左右，這樣粽子才能煮透。如果粽子包的又大又緊，煮的時間會比較長，需要自己控制時間。尤其是煮壹些肉湯圓的時候，需要增加煮的時間，比普通的白湯圓或者豆湯圓要長，所以湯圓裏面的餡料是什麽也決定了需要煮多久。
4.涼拌粽子
涼拌粽子都是煮熟的粽子，煮開加熱就好了。煮涼拌粽子的話，壹般放鍋裏10分鐘，放微波爐裏5分鐘，基本就可以吃了。但如果有的粽子比較大，可以延長壹段時間，壹定要完全加熱後再吃。
粽子含水量高，天氣越來越熱，不能在常溫下長時間存放。放冰箱幾天也是讓人擔心。其實從某種意義上來說，粽子和饅頭等其他主食壹樣，速凍後可以在冰櫃裏保存很長時間。在冷凍狀態下，澱粉可以保持幹燥，只要吃的時候拿出來再蒸壹次，或者用微波解凍，味道沒有明顯變化。