魚，壹個常用的漢字，最早見於甲骨文。其本義是水生脊椎動物(魚)，即《說文解字》中所謂的“水蟲”，後來引申為形似魚的東西。
魚的介紹如下:
魚有很多種。世界上大約有26000種魚，其中大約三分之二生活在海洋中，其余的生活在淡水中。我國約有2500種，種類和數量遠超哺乳動物、鳥類等脊椎動物，在生物生態系統中占有非常重要的地位。
中國科學家以四種大魚和泥鰍為實驗材料，在動物實驗中做了大量工作。這些研究涉及魚類生物學、發育、生理學、遺傳學、毒性實驗、環境監測和飼養管理，為篩選和培育實驗魚類和魚類實驗動物奠定了基礎。
我國標準化水產實驗動物的開發研究起步較晚，但經過幾十年的努力，劍尾魚、斑馬魚、珍稀鯽魚、紅鯽等實驗動物化研究取得了可喜的成績。
如下所示:
魚類壹般是軟骨魚和硬骨魚的統稱，可分為淡水魚和鹹水魚，或熱帶魚、溫帶魚和冷水魚。大多數魚是冷血動物，極少數魚是溫血動物，通過鰓呼吸。
魚骨按性質分為軟骨和硬骨。軟骨魚終身保持軟骨，因柔軟中有鈣質沈澱，故又稱鈣化軟骨。魚的皮膚由表皮和真皮組成。表皮非常薄，由幾層上皮細胞和粘液層組成。表皮能不斷分泌粘稠液體，潤滑體表，保護魚體，如減少皮膚摩擦阻力。
世界上大約有24000種魚。三分之二的人生活在海水中，其余的人生活在淡水中。中國有2500種，其中100多種可入藥。常見的藥用動物有海馬、海龍、黃鱔、鯉魚、鯽魚、鱘魚(魚鰾膠)、大黃魚(耳石即腦石)、鯊魚等。