如何做出好吃的燜面?如果妳想學習和培訓制作燜面,何不隨網編壹起來看看以下簡單美味的燜面。
練習1
原料
羊骨、小麥粉、紅薯粉絲、黑木耳、黃花菜、牛肉。
做事的方式
1,羊骨自來水入侵出血水。
2、然後把600克小麥粉用兩個手指捏成堿性面,三個手指捏成鹽。不要加太多。加多了就拉不動了。將面條抹油,將有腥味的面條卷成條狀,然後切成窄條。中間薄壹點,輕輕劃壹刀。
3.用清水煮羊骨頭,拉羊肉燴面,將煮好的面放入紅薯粉條、黑木耳、黃花菜、牛肉。
4、面條用鹽、雞精、香萊煮熟。喜歡吃辣的可以放壹勺炒辣椒。
練習2
原料
大毛黑瓜1/2罐,香腸1/2條,胡蘿蔔丁1湯匙,青豆丁1湯匙,白粉1/2湯匙,水1/3杯,方便面1包,方便面。
做事的方式
1.將方便面和鮮面條用開水浸泡3分鐘,然後瀝幹,放入餐具中。將鮮面條裹上海鮮醬油,胡蘿蔔丁和四季豆焯壹下。
2.將大毛黑瓜(連汁)倒入鍋中,煮沸。加入胡蘿蔔丁、四季豆丁和蔬菜水果壹起煮,用白粉水勾芡。
3.在香腸上插壹根木棒戳若幹小洞,放入燒開油的炒鍋中,炸至熟透。
4、將煮好的黑瓜醬倒在泡泡表面,加入炸好的香腸。
練習3
原料
鮮小麥面、牛肉、香草、海帶、羊骨、鹽6克、雞精4克、花椒面15克、玉脂20克、食用油20克、八角5克、香油30克。
小麥鮮面條,牛肉,香賴,海帶,羊骨,鹽6克。
做事的方式
1.將牛肉洗凈,去骨,放入熱鍋中,加入玉脂和八角,煮熟撈起,切成厚約1 cm的塊。
2.將紅薯粉條放入沸水中煮熟,冷水洗凈至涼。