當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 新加坡的綠蛋糕是用五顏六色的葉子淡淡的香味做成的。

新加坡的綠蛋糕是用五顏六色的葉子淡淡的香味做成的。

第壹次了解新加坡,是從《東方遊記》中了解到的,在中新合作電視劇中很有名。說到特色菜,不得不提新加坡青餅,也是很多明星喜歡的。從外面看很普通,感覺很寬松。味道很好,有淡淡的香氣。由於加入了彩葉,如果在夏季食用,還具有解暑降火、緩解疲勞、治療抑郁癥和舒筋活絡的功效。在這壹期的飲食文化中,我將向妳展示如何在新加坡制作綠色蛋糕。

配料:低筋面粉1000克,水1000克。

練習:

1,先拿出七彩葉子,不想自己榨汁的同學可以買七彩精華,也叫香草精華。

2.洗凈後,去掉根部和頂端發黃的部分,切成片。

3.將80g華麗與100g水混合,放入料理機中,然後從料理機中取出放入紗布中擠出汁液。

4.將5湯匙椰子汗和4湯匙玉米油混合,攪拌均勻。如果不平,放壹個蛋黃會容易很多。攪拌均勻後,倒入剛擠出的五顏六色的汁液,繼續攪拌。

5.用篩子篩出110g面粉,繼續攪拌。

6.倒入剛才剩下的四個蛋黃繼續攪拌,會變綠。

7.將蛋清倒入幹凈的碗中,不放油和水,分三次加入糖。用打蛋器打蛋白,直到蛋白變幹起泡。機器提起來就會變成尖尖的形狀,可以保養。

8.將1/3蛋白倒入面糊,繼續攪拌。然後將面糊倒入打好的蛋清中。

9.將所有面糊倒入打好的蛋清中,繼續攪拌。繼續朝壹個方向攪拌

10,倒入8寸模具中,將氣泡逼出。然後放入烤箱160度烤80分鐘。如果時間不夠,可以繼續添加。妳寧願把它烤得嫩壹點,也不願提高溫度,否則它會裂開。

11,做好了,味道不是特別甜,但是有壹股清香,很好看。