豬蹄可以和花生、紅棗、枸杞、山藥壹起燉嗎？

豬腳可以和花生、紅棗、枸杞、山藥壹起燉。我是食品行業的阿偉。豬手骨含有豐富的脂肪和膠原蛋白，壹般搭配以下原料:黃豆、白蘿蔔、冬瓜、蓮藕塊、海帶、香菇、薏米。豬的前蹄是兩個，(買的時候請剖開，以便露出骨髓)海帶根或根瘤為宜。調料:八角、刺五加、糖、醬油、料酒、鹽、雞精、花椒粉、蔥姜。做法:將豬的前蹄放入冷水鍋中焯壹下，去除血水和雜質，取出洗凈。海帶切大塊，焯壹下。炒鍋倒油，將豬前蹄翻炒至變色，煮料酒，加糖，加醬油翻炒至變色。

加入開水，八角，轉花椒煮豬蹄，用筷子夾起。(為了節省時間，可以直接在高壓鍋裏壓15分鐘以上):將瘦肉切成小塊，將剁碎的豬骨焯壹下，然後加水和姜片在火上燉壹個小時，將蘿蔔晾幹，洗凈後用水去皮，再做壹個蘿蔔。蘿蔔焯水後加入小火燉2小時，根據個人口味減少鹽和味精。

總結:豬骨燉的時間短，味道好，三個小時也不會來這裏加點瘦肉幫忙分辨肉的味道。燉湯之前壹定要把它們放在火上燉壹個小時，這樣可以壹次性獲得足夠的水分，而且蘿蔔在肉和皮之間有植物纖維(老)，所以只用壹個蘿蔔燉肉味道會好很多。去皮的蘿蔔可以加入姜片，用生抽浸泡5小時以上，做成爽口的小吃。豬蹄富含油脂和膠原蛋白，營養豐富。從食物的角度來說，它是壹種多功能的食物。

配料種類繁多，有:蘿蔔白菜頭、山藥、嬰兒食品、豆幹、蘿蔔、風酸菜、蘿蔔、青菜、枸杞、大棗、豆角、綠豆、豌豆、雪豆、橄欖、豆角、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、豆角、凍豆腐。豆皮、硬豆腐、爆米花、粉條、雞鴨鵝、火腿、香菇、木耳、竹筍、筍幹、幹菜、綠豆、紅豆、山楂、牛膽、麩皮、魚膠、海參等。