多吃魚，腦袋更聰明。魚肉是很適合學生吃的，這段時間考生用腦過多，做個清燉鯉魚，不怕營養跟不上。其實做魚的方法可以有很多種，常見做法有炸，煎，燉，煮，蒸，高考前不易吃油膩食物，做魚不能用炸和煎，因此清燉鯉魚是最好的烹飪方式。
高考晚餐吃哪些食物有營養
1：饅頭、綠豆稀飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒黃瓜、紅燒滑子菇。
2：晚餐：饅頭、綠豆稀飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒黃瓜、紅燒滑子菇。
3：米飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒西紅柿、紅燒滑子菇。 湯：海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)。
4：米飯、炒肝尖、肉片炒芹菜、紅燒滑子菇。 湯：綠豆湯。
5：饅頭、蝦仁黃瓜、紅燒滑子菇。 小菜：拌黃瓜。
6：饅頭、土豆牛肉、肉片芹菜。 小菜：拌黃瓜。
7：幹燒帶魚+清炒土豆絲+醋溜白菜
建議：每天保證牛奶2袋、雞蛋1個、蔬菜、魚蝦或肉類、水果壹個。
高考晚餐的註意事項
考生要增加高蛋白，但家長不可壹味給孩子吃高蛋白食物，因為吃了太多高蛋白食物，上課容易犯困。這是因為高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系統消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，米、面中的碳水化合物經消化後，能立即產生葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。