鮑魚果實的營養價值
鮑魚果實營養價值高，堅果含有8種氨基酸、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等。維生素B1、維生素B2和維生素E也很豐富。此外，鈣、磷、鐵、鎂、硒的含量也很高。經常吃鮑魚果不僅能健腦，還能防止大腦老化，促進兒童大腦發育，增強老年人記憶力。
鮑魚果的功效與作用
1，大腦。據專家介紹，鮑魚果不僅能健腦，還能防止大腦老化。因此，鮑魚果特別適合處於生長發育期的兒童食用。
2、滋補作用。鮑魚果富含優質油脂，有利於人體對脂溶性維生素的吸收，因此對身體虛弱、病後體虛、容易饑餓的人有很好的滋補作用。
3.增強記憶力。鮑魚果實富含硒，是目前已知硒含量最高的植物之壹。它能促進谷胱甘肽的合成，從而增強大腦的記憶力。
4、解酒護肝。有研究指出，鮑魚果解酒保肝的作用相當明顯。因此，酒後宜吃兩三個鮑魚果，以解酒保肝。
鮑魚果實的食用方法
鮑魚果自然開口不多。壹般加工出來的鮑魚果應該是有裂紋的，不需要工具和牙齒就可以打開。如果沒有，可以借助砸核桃的小錘子，或者山核桃鉗(銷售人員有售)來吃。鮑魚皮硬，自然開口少，吃的時候最好用小錘子或者山核桃鉗把核桃砸碎。
食用鮑魚果的註意事項
值得註意的是，鮑魚果雖然營養豐富，功能很多，但也不宜過多食用。因為鮑魚果的油脂含量很高，肥胖患者和三高患者盡量少吃，避免鮑魚果的油脂在體內產生反應。另外，在吃鮑魚果的時候，壹定要根據自己的身體狀況來決定食用量。壹般壹次吃2~3片為宜。壹次不要吃太多，以免造成體內脂肪堆積。