蘋果醋是以蘋果為主要原料發酵而成的壹種健康飲品。味道酸酸的，但含有多種對人有益的營養成分，保健效果極佳。它能使人吸收維生素和礦物質以及多種酸性成分，維持人體內的酸堿平衡，預測亞健康會有肥胖。
首先，蘋果醋可以促進消化
促進消化，改善人體消化功能是蘋果醋的重要功能，蘋果醋富含果酸、有機酸和活性成分。這些物質被人體吸收後，可以加速胃中消化液的分泌，促進食物中蛋白質和脂肪的分解，使其盡快轉化為易於人體消化吸收的物質。還能去油膩，防止脂肪在體內堆積。
二、延緩衰老美容養顏
蘋果醋是壹種能提高人體抗衰老能力的健康飲品。人們不僅可以吸收豐富的營養，還可以清除體內自由基，防止體內氧化反應，滋養嬌嫩肌膚，防止體內黑色素生成。各種組織的色素堆積在皮膚表面，可以淡化皮膚表面的斑點，美白效果好，對改善膚質有明顯的好處。
三、蘋果醋的成分和營養價值
蘋果醋的成分豐富，包括維生素和果膠，膳食纖維中含有壹些活性成分。這些成分的存在在於它具有很高的營養價值，可以滿足人們正常工作時對多種不同營養素的需求。此外，人們飲用蘋果醋後，可以消除腸道內的敏感菌，促進腸道內益生菌的再生，對維護腸道健康也有好處。被人體吸收後，含有維生素、氨基酸等物質，還能增強人體的抗病毒能力，改善人體體質。