2001采蝶軒長江路開了第壹家分店，從此走上連鎖經營之路；
2002年，采蝶軒成立淩大唐廠，由小規模經營轉為連鎖經營。
2004年，采蝶軒開始突飛猛進的發展，在合肥的主幹道上開了幾家分店，並與各大超市合作，創立了自己的合肥本土烘焙品牌，讓采蝶軒深入人心。
2005年，集團高端品牌Bally Sweet成功註冊並開設多家分店。自此，采蝶軒集團進入多品牌經營之路。
2005年，集團從法國、日本、瑞士、奧地利等國家引進了多套高科技的中西食品、月餅、吐司、蛋糕自動化生產線，標誌著采蝶軒從手工生產向自動化機械生產的巨大轉變，縮小了國內烘焙行業與國際烘焙行業的差距。
2007年5月，46000平方米的標準化現代化項目在采蝶軒建成。
2007.12收購合肥金曼糕點有限公司，極大地提高了采蝶軒集團在安徽的知名度和美譽度；
2008年6月10，采蝶軒進入肥東市場，開設了第壹家店，為集團向外地擴張鋪平了道路。
2009年，采蝶軒成功收購金麥烘焙，正式進軍肥西市場，為采蝶軒的輝煌歷史增光添彩。
2009年4月，采蝶軒品牌采芝茶投放市場，成功進入時尚飲品行業，縮小了國內與港臺飲品的差距；
2010.1采蝶軒Kale圈時尚甜品店開業，這是壹家為年輕、時尚、高品味人群量身定制的趣味美食休息店，為集團多元化發展奠定了基礎；
2010.1采蝶軒新校四大知名品牌上市，合肥人有了自己的地方小吃禮物，為集團發展開辟了壹個全新的領域。
2010.3采蝶軒集團子公司合肥金宇達企業管理咨詢有限公司註冊成功，集團多元化發展進步再上新臺階；
2011.1第壹家采蝶軒茶飲店在李三安開業，標誌著采蝶軒時尚飲品連鎖經營的開始。