2.安全。隨著現代工業的發展，有害化學物質對海鹽原料——海水的汙染越來越嚴重，而礦鹽原料卻不受影響。
總的來說，礦鹽在質量和安全性上比海鹽好。
擴展數據:
吃太多鹽的危害:
1，長期高鹽飲食容易引起高血壓。研究表明，高血壓的發病率約為每天15克鹽，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。因為鹽中過多的鈉離子被吸收到血液中，造成水和鈉在體內儲存，導致血容量增加，出現高血壓。同時還引起血管平滑肌細胞水腫，血管腔變窄，高血壓加重。
2.高鹽飲食容易誘發動脈粥樣硬化。多吃鹽會明顯增加血漿中的膽固醇，長期的膽固醇危險因素會刺激血管內壁，誘發動脈粥樣硬化的形成。
3、高鹽飲食容易引發胃癌。過量攝入高鹽食物後，鹽的滲透壓高，對胃黏膜造成直接損傷。高鹽食物還會使胃酸分泌減少，抑制胃黏膜保護因子前列腺素E2的合成，容易產生胃炎或胃潰瘍。同時，高鹽食物中含有硝酸鹽，在胃中形成致癌物質亞硝酸銨。
4、長期高鹽飲食容易感冒。高濃度的鹽會抑制呼吸細胞的活性及其抗病能力；同時還會使唾液減少，口腔內溶菌酶減少，增加上呼吸道病毒和細菌感染的機會。
5、高鹽飲食加速骨鈣流失，導致骨質疏松。飲食中鈉鹽過多，腎小管重吸收時鈉離子過多與鈣離子競爭，增加了鈣的排泄，降低了人體對鈣的利用。同時鈉鹽刺激甲狀旁腺，增加降鈣素分泌，導致低鈣血癥和骨質疏松。
百度百科-礦物鹽
百度百科-粗鹽
人民網-鹽吃多了危害有多大？